1月19日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、豚バラときのこのカンタン！オイスターソース炒めの作り方を教えてくれたので紹介します。
豚バラときのこのオイスターソース炒めのレシピ
材料(2～3人分)
しめじ 1株
えのき １株
豚バラスライス 220ｇ
サラダ油 適量
片栗粉 適量
しょうゆ 大さじ１
水 50㏄
オイスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
作り方
①豚バラに片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
片栗粉をまぶすことで肉汁をキープできる。
②豚肉は一旦取り出し、えのき、しめじを豚肉から出た脂で炒める。
③しょうゆを加える。少し焦がすとうま味になる。
④水を加えて、オイスターソース、砂糖で味付けする。
⑤豚バラとキノコを合わせる。
⑥ザっと味がなじんだら完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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