5月8日のZIPでは、漬け込みレシピとして、韓国風ニラ豆腐漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
韓国風ニラ豆腐漬けのレシピ
材料(2人分)
木綿豆腐 1丁
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/4個
【タレ】
砂糖 小さじ2
ポン酢醤油 大さじ3
焼き肉のタレ 大さじ3
コチュジャン 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
水 100㏄
作り方
①豆腐を切る。
耐熱皿にのせてキッチンペーパーで包み、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
上下を返しさらに600Wの電子レンジで2分加熱。
粗熱を取って水気を切る。
②ニラは1㎝幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
③保存容器に【タレ】の材料、ニラ、玉ねぎを加えて混ぜる。
④ラップをし、冷蔵庫で30分ほどおいたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
