6月6日のZIPでは、翌日復活メシとして、にじきの煮物でまぜまぜ卵(中華風)の作り方を教えてくれましたので紹介します。
にじきの煮物でまぜまぜ卵(中華風)のレシピ
材料(2人分)
残ったひじきの煮物 100g
卵 2個
サラダ油 適量
水 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 小さじ1
作り方
①残ったひじきの煮物に卵2個を割り入れ混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに油をひき①を流し入れ、全体をザっと混ぜて弱火にし2～3分ほど加熱する。
上下を返して1分ほど加熱し、器に移す。
③そのままのフライパンで甘酢あんを作り、②にかけたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
