7月14日のZIPでは、炊飯器ひとつで作れるほったらかしレシピとして、切り餅を使って！五目おこわ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
切り餅を使って！五目おこわ風のレシピ
材料(4人分)
米(吸水済み) 2合
切り餅 1個
鶏もも肉 150g
油揚げ 1/2枚
にんじん 1/4本
しいたけ 3個
こんにゃく(あく抜き済み) 1/4枚
水 適量
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
作り方
①炊飯器の内釜に吸水したお米を入れる。
②みりん、塩、しょうゆ、和風顆粒だし、水を入れ、軽くかき混ぜる。
③2㎝角に切った鶏肉と、食べやすい大きさに切った具材を入れる。
④切り餅を4等分にカットして入れる。
⑤通常の炊飯モードで炊く。
⑥炊き上がったら、溶けたお餅をなじませるようにかき混ぜる。
⑦蓋をして、10分ほどおいたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
