7月14日のZIPでは、炊飯器ひとつで作れるほったらかしレシピとして、炊飯器でもっちり蒸し餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
炊飯器でもっちり蒸し餃子のレシピ
材料(4人分)
餃子の皮(大判) 20枚
豚ひき肉 200g
キャベツ 2枚
塩 小さじ1/3
ポン酢しょうゆ 大さじ2
キャベツ 100g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/3
鶏がらスープの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
こしょう 少々
作り方
①ポリ袋に豚ひき肉、塩もみして水分を絞ったキャベツ、酒、鶏がらスープの素、ごま油などを袋に入れてもみ込む。
②袋の先端を切り落とす。
③餃子の皮に肉だねを絞り、縁に水適量を塗り、半分に折りたたむ。
両端を寄せて水を塗り留める。
④炊飯器の内釜に水100㏄を入れ、キャベツ2枚を敷く。
⑤餃子をキャベツの上に並べ、早炊きモードで炊く。
⑥器に盛り、ポン酢しょうゆを添えたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
