7月16日のZIPでは、我が家の夏野菜レシピとして、ナスカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ナスカレーのレシピ
材料
ナス 5本
ひき肉 300g
トマト 2個
玉ねぎ 1個
カレールー 3片
酒 適量
砂糖 適量
作り方
①ナスは輪切りにして水にさらし、両面焦げ目がつくまで焼いて、別で置いておく。
②トマトを湯剥きして、小さく切っておく。
③ひき肉、玉ねぎをみじん切りにしたものを炒め、火が通ったらトマトを入れて炒める。
④酒、砂糖、カレールー、炒めたナスを入れ、煮込んだら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
