8月5日のZIPでは、カレーの神アレンジレシピとして、エスニックカレーそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
エスニックカレーそうめんのレシピ
材料(2人分)
カレー 200g
しょうゆ 小さじ1
サラダチキン 適量
パクチー 適量
ココナッツミルク 200g
そうめん 100g
みょうが 1個
カレー粉 適量
作り方
①サラダチキンはそぎ切り、みょうがは薄切り、パクチーは食べやすい長さに切る。
②ココナッツミルクをよくかき混ぜ、カレー、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。
③そうめんは表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気を切っておく。
④器に③を盛り、②をかけ、①を添え、お好みでカレー粉を振りかける。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
