8月5日のZIPでは、カレーの神アレンジレシピとして、野菜のサラダカレーそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
野菜のサラダカレーそばのレシピ
材料(1人分)
カレー 200g
水溶き片栗粉 適量
大根 30g
水 300ml
そば 1玉
大葉 2枚
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
水菜 1/2株
作り方
①水菜は4～5cmの長さに切り、大根と大葉はせん切りにし、3つを混ぜ合わせておく。
②鍋に水、カレー、めんつゆを入れて沸騰させたら、火を止めて水溶き片栗粉をまわし入れ、再び煮立たせてとろみをつける。
③器にゆでたそばを入れ、②を注ぎ、①を盛り付けて完成。
★きゅうりやゆで卵をトッピングするのもオススメ
まとめ
ZIPで紹介された情報。
