8月6日のZIPでは、オードリー春日さんのカロパ飯として、馬肉丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
馬肉丼のレシピ
材料(2人分)
ごはん 350g
卵 2個
しょうがチューブ 適量
馬肉 125g
水 100ml
しょうゆ 大さじ1
ネギ 適量
玉ねぎ 1/4個
出汁のもと 小さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 小さじ1
作り方
①玉ねぎをくし切りにする。
②鍋に玉ねぎと水・出汁のもと・しょうゆ・酒・みりん・しょうがを入れて中火で煮込む。
③玉ねぎに火が通ったら、馬肉を加えてさらに弱火で煮込む。
④肉に火が通り全体に味が染みたら、ごはんの上にのせ、最後にネギ、生卵をトッピングして完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
