9月23日のZIPでは、旬野菜の最強コスパ飯として、カボチャの皮のキンピラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
カボチャの皮のきんぴらのレシピ
材料
カボチャの皮 半玉分
ニンジンの皮 1本分
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 少々
ごま お好みの量
作り方
①フライパンにごま油を入れ、カボチャとニンジンの皮を炒める。
②ごま油が全体に馴染んだら酒、砂糖、みりん、しょうゆ、塩を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
③火を止め、ごまを振り全体的にまぶして完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
