9月26日のZIPでは、我が家のナンバーワンきのこレシピとして、エリンギのから揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
エリンギのから揚げのレシピ
材料
エリンギ 4〜6本
しょうゆ 適量
にんにくチューブ 4cm
しょうがチューブ 2cm
片栗粉 適量
作り方
①エリンギを乱切りにする。
②エリンギに色が付くくらいのしょうゆ、にんにく、しょうがに5〜10分漬け込む（漬けすぎると水分を含みすぎて揚げた時に破裂するので、漬け時間は短くてOK）。
③片栗粉をつけて揚げたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
