10月8日のZIPでは、我が家のお月見レシピとして、月見 in ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
月見 in ハンバーグのレシピ
材料
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
たまご 3個
薄力粉 小さじ1
塩 1つまみ
黒コショウ 5ふり
サラダ油 大さじ1/2
作り方
①鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐのたまご2個を6分半ゆでる。
②6分半たったらすぐに卵を取り出し、冷水につけておく。
③ポリ袋に合いびき肉とみじん切りにした玉ねぎ、たまご1個、パン粉、塩、黒コショウ、コンソメを入れ混ぜ合わせハンバーグのタネを作る。
④ゆでたたまごの殻をそっとむき、水気をふき取り、薄力粉をまぶす。
⑤ハンバーグのタネを半分ととり、ゆでたまごを中に包みながら形を整える。
⑥フライパンにサラダ油を中火で熱し、各面3分ずつ焼く。
⑦弱火にして水100ccを入れたらフタをして8分蒸し焼きにしたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
