11月7日のZIPでは、オードリー春日さんが、埼玉の青果市場で聞いた安くてうまし！な旬野菜を使った最強コスパ飯として、カブの黒こしょう炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
カブの黒こしょう炒めのレシピ
材料
カブ 5個
にんにく 1かけ
粗挽き黒コショウ 小さじ1/2～1
エリンギ 1パック
塩 小さじ2/3
しょうゆ 小さじ1
ベーコン 120g
オリーブ油 適量
作り方
① カブは葉を切り落とし、皮ごと縦半分に切り、縦1.5㎝幅、葉は4㎝の長さに切る。
にんにくは縦半分に切って、横薄切りにする。
ベーコンとエリンギも食べやすいサイズに切っておく
② オリーブ油でカブの根と葉を一緒に炒める。
③ ベーコン・エリンギを入れて炒め、塩コショウで味付けをして完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
