12月18日のZIPでは、組み合わせ最強免疫応援レシピして、ヨーグルトのしっとりタンドリーチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ヨーグルトのしっとりタンドリーチキンのレシピ
材料（2人分）
鶏むね肉 1枚
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
ヨーグルト（無糖） 大さじ4
カレー粉 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
はちみつ 小さじ1
塩 小さじ1/4
チューブにんにく 2cm
オリーブオイル 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
作り方
① 鶏むね肉は、繊維を断ち切るように一口大の削ぎ切りにする。
② 袋に鶏むね肉、ヨーグルト、調味料を入れて揉みこみ、1時間ほど冷蔵庫で漬ける。
③ パプリカを乱切りにする。
④ 焼く前に、鶏むね肉を漬けた袋に片栗粉を加えて混ぜる。
⑤ フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、鶏むね肉・パプリカを焼く。
⑥ 3分ほど焼いて裏返し、弱火で5〜8分ほど焼き色がつくまで焼く。［1人分 約270kcal］
★ヨーグルト（大さじ3）に、チューブにんにく（1cm）、レモン汁（小さじ1/2）、塩（ひとつまみ）を混ぜたソースをかけるのもオススメです。
★ヨーグルトが分離するのを防ぐため、蓋をせず弱火でじっくり焼くのがポイントです。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
