1月26日のZIPでは、アイスクリーム万博で、アイスアレンジレシピして、いちごアイス生チーズケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
いちごアイス生チーズケーキのレシピ
材料
ストロベリーアイス 200ml
クリームチーズ 200g
ゼラチン 10g
お湯 100ml
作り方
①ストロベリーアイスを溶かし、室温に戻して柔らかくしたクリームチーズとボウルに入れて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
②お湯でゼラチンを振り入れてしっかりとかし、(1)のボウルに加えて手早く混ぜ合わせる。
③混ぜ合わせた材料を型に流し込む。空気が入らないよう、軽くトントンと型を落として表面を整える。
④冷蔵庫に入れて約1時間、しっかりと冷やし固めたら完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
