3月2日のZIPでは、豚こまレシピして、ライスペーパーのとん平焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ライスペーパーのとん平焼きのレシピ
材料（1人分）
ライスペーパー 1枚
卵 1個
豚こま切れ肉 100g
もやし 30g
千切りキャベツ 少々
青のり 適量
ソース 適量
マヨネーズ 適量
作り方
①まず、豚こま切れ肉をあらかじめフライパンで炒めて火を通しておく。
②冷たい状態のフライパンに、乾燥したままのライスペーパーを1枚置く。
③ライスペーパーの上に卵を割り入れ、軽くほぐして広げる。その上に(1)の豚肉、千切りキャベツ、もやしをのせ、蓋をして火をつける。弱めの中火で約5分間、蒸し焼きにする。
④ライスペーパーが柔らかくなり、卵に火が通ったら半分に折りたたむ。器に盛り、お好みでソース、マヨネーズをかけ、青のりを散らせば完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
