3月2日のZIPでは、豚こまレシピして、豚こまみぞれスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚こまみぞれスープのレシピ
材料（2人分）
豚こま切れ肉 150g
大根 300g（おろし用）
白菜 適量
しめじ 適量
えのき 適量
水 180cc
鶏ガラスープの素 小さじ2
白だし 大さじ2
作り方
①大根は皮を剥いてすりおろし、軽く水けをきっておく。白菜、しめじ、えのきは食べやすい大きさに切り分ける。
②鍋に水、鶏ガラスープの素、白だしを入れて中火にかける。沸騰したら(1)の大根おろしを汁ごと加える。
③豚こま切れ肉、白菜、きのこ類を入れ、肉の色が変わり、野菜が柔らかくなるまでじっくり煮込めば完成。
④パンチが欲しい時はラー油で味変するのもおすすめです。また、すりおろししょうがや、ゆずの皮を少し加えると、より上品で香り高い味わいに仕上がります。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
