3月3日のZIPでは、いちごを使った美味しいレシピして、いちごの冷製パスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
いちごの冷製パスタのレシピ
材料（1人分）
細めのパスタ（カッペリーニなど） 100g
いちご 適量
ミニトマト 適量
オリーブオイル 大さじ1
ハチミツ 小さじ1
塩 小さじ1
レモン果汁 少々
作り方
①大きめのボウルにオリーブオイル、ハチミツ、塩、レモン果汁を入れ、よく混ぜ合わせてソースを作る。
②パスタを袋の表示通りにゆで、氷水にとって一気に冷やす。ザルに上げた後、キッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取る。※水気が残っていると味がぼやけるので、丁寧に行うのがポイントです。
③(1)のボウルに(2)のパスタを加えてソースをよく絡める。さらに、食べやすい大きさに切ったいちごとミニトマトを加え、さっと混ぜ合わせれば完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
