3月17日のZIPでは、調理工程を極力省く苦労キャンセルレシピして、豚バラスライスでくるくる角煮風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚バラスライスでくるくる角煮風のレシピ
材料（2人分）
豚バラスライス 300g
片栗粉 大さじ1
【合わせ調味料】
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
おろししょうが 小さじ1
作り方
①豚バラ肉2枚を重ね、端からくるくると巻く。巻き終わったら手でギュッと握って形を整え、全体に片栗粉を薄くまぶしつける。
②耐熱容器にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうがを入れてよく混ぜ合わせ、タレを作る。
③(1)の肉を(2)のタレに一度くぐらせて全体に絡めながら、耐熱容器の中に並べていく。
④ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分間加熱する。
⑤一度取り出して肉をすべてひっくり返し、再びラップをかけてさらに3分間加熱すれば完成。そのまま少し置くと味がより染み込みます。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
