10月8日のZIPでは、アボカドレシピとして、アボカドナス麻婆の作り方を教えてくれましたので紹介します。
アボカドナス麻婆のレシピ
材料
アボカド 1個
ナス 1個
豚ひき肉 100g
ねぎ 30g
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
味噌 小さじ1
片栗粉 大さじ1
にんにく 1片
水 100ml
作り方
①アボカドは種と皮を除いて一口大に切る。
②ナスも一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱する。
③味噌、しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖、豆板醤、水を合わせておく。
④にんにくを熱したフライパンに、ひき肉、ナス、みじん切りのねぎを加えて炒める。
⑤③に片栗粉を加えて溶き、④にアボカドと一緒のタイミングで加えて炒める。
⑥器に盛って完成。
まとめ
ZIPで紹介された情報。
