3月17日のZIPでは、調理工程を極力省く苦労キャンセルレシピの作り方を教えてくれましたので紹介します。
✨ 手間を徹底カット！苦労キャンセルレシピ5選
料理の「面倒くさい」を徹底的に排除した、魔法のようなレシピをまとめました。揚げない、焼かない、こねない。驚きのアイデアで、いつものメニューがもっと身近になります。
🍤 揚げないエビフライ
油の処理が面倒な揚げ物も、トースターにお任せ。マヨネーズを使うことでコクを出し、パン粉を密着させます。アルミホイルの工夫で裏側までサクサクです。
📝 材料（2人分）
- エビ: 8〜10尾
- 塩こしょう: 少々
- マヨネーズ: 大さじ1と1/2
- パン粉: 適量
👨🍳 作り方
① エビは尾を残して殻をむき、包丁または竹串で背わたを取り、塩こしょうを振る
② ボウルにエビとマヨネーズを入れてなじませ、パン粉をつける
③ くしゃくしゃにしたアルミホイルをトレーに敷き、間隔をあけてエビを並べ、1000Wのトースターで10分ほど焼く
★アルミホイルをくしゃくしゃにすることで余分な油が落ち、エビの下側もカリッと仕上がる
🐟 焼かないぶりの照り焼き
フライパンを使わず、ポリ袋で湯煎するだけのスマート調理。身がふっくら仕上がり、洗い物も最小限。副菜のピーマンも同時に完成します。
📝 材料（2人分）
- ぶりの切り身: 2切れ
- 片栗粉: 小さじ1
- ピーマン: 1個
- 砂糖: 大さじ1/2
- しょうゆ: 大さじ1/2
- みりん: 大さじ1
- 水: 大さじ1
- ポリ袋（加熱できるタイプのもの）
👨🍳 作り方
① ぶりは水気をふいたらポリ袋に入れ、片栗粉を入れて袋をかるくふって全体にうすくまぶす
② 調味料をポリ袋に入れ、種を取って縦四つ切りにしたピーマンをのせて袋を閉じる
③ 沸騰した湯に入れて8分湯煎する
④ 皿にピーマン、ぶりを盛り、煮汁をかける
🍔 こねないハンバーグ
手が汚れる「こね」の工程を完全カット。冷凍ひき肉をパックの形のまま焼くという斬新なスタイルです。肉肉しい食感がたまらない、満足感たっぷりの一品。
📝 材料（2人分）
- 冷凍合いびき肉: 1パック（200g）
- サラダ油: 小さじ1
- 塩こしょう: 少々
- ケチャップ: 適量
- ピザ用チーズ: 適量
👨🍳 作り方
① 冷凍合いびき肉は凍ったままパックから取り出す
② フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、冷凍ひき肉を平らな面を下にして凍ったまま入れ、塩こしょうをふり、3〜4分ほど焼く
③ 焼き色がついたらひっくり返して、塩こしょうをふり、ケチャップをぬってチーズをのせる
④ 蓋をして中火のまま5〜6分ほど蒸し焼きにして、器に盛る
🥗 レンジで一発ポテトサラダ
皮むきも茹でる工程も必要ありません。ポリ袋ひとつで加熱からつぶす作業まで完結。野菜の旨味が逃げず、ホクホク濃厚な味わいになります。
📝 材料（2人分）
- じゃがいも: 2個
- にんじん: 1/2本
- 玉ねぎ: 1/2個
- ハム: 2枚
- マヨネーズ: 大さじ2
- 塩こしょう: 適量
👨🍳 作り方
① じゃがいもはよく洗ったら皮つきのまま半分に切り、にんじんは縦半分、玉ねぎは皮を剥いて半分に切る
② ポリ袋（加熱できるタイプのもの）に野菜を入れ、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で約8分加熱する
③ 粗熱が取れたら、おたまや麺棒などで袋に入れたままつぶす
④ 放射状に8等分に切ったハム、マヨネーズを袋の中に入れてなじませ、塩こしょうで味をととのえる
🐷 豚バラスライスでくるくる角煮風
長時間煮込む角煮も、スライス肉を巻けばレンジでたったの6分。片栗粉をまぶして巻くことで、短時間でもタレがよく絡み、ジューシーに仕上がります。
📝 材料（2人分）
- 豚バラスライス: 300g
- 片栗粉: 大さじ1
- しょうゆ: 大さじ3
- 酒: 大さじ3
- みりん: 大さじ3
- 砂糖: 大さじ3
- おろししょうが: 小さじ1
👨🍳 作り方
① 豚バラ2枚を重ねてくるくる巻いて、手でギュッと握り、形を整え、片栗粉をまぶす
② 耐熱容器にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうがを入れ混ぜる
③ 豚バラをタレに絡めながら並べる
④ ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱し、肉をひっくり返してもう3分加熱する
まとめ
ZIPで紹介された情報。
