4月27日の相葉マナブでは、教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当〜として、たたききゅうりの作り方を教えてくれましたので紹介します。
たたききゅうりのレシピ
材料
きゅうり 6本
しょうゆ 100ml
酢 100ml
砂糖 大さじ4
鷹の爪(輪切り) 1/2本分
作り方
①ボウルにしょうゆ、酢、砂糖を加えて混ぜる。
②きゅうりは2本ずつ、麺棒などで叩いてヒビを入れ、6等分程度の好きな大きさに切る。
③保存袋にきゅうりと①の漬けだれ、鷹の爪を入れ、平らになるようにして冷蔵庫で2時間以上漬け込む。
④味がしみ込んだら、器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
