6月15日の栗原心平さんと国分太一さんがMCの男子ごはんでは、簡単スタミナ定食として、オクラととろろのごま酢和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
オクラととろろのごま酢和えのレシピ
材料(2人分)
オクラ 4本
長芋 100g
白すりごま 大さじ1/2
すし酢 大さじ1
塩 適量
作り方
①オクラはガクをヘタの先端を切り落とす。
長芋は皮をむいてすりおろす。
②熱湯に塩適量を加えて、オクラを1分茹で、茹で上がったら冷水で冷やして水気を拭き取る。
③すりおろした長芋をボウルに入れる。
④オクラは薄い輪切りにして③に加える。
⑤すし酢を加え、白すりごまを加えて和えれば完成。
まとめ
栗原心平さんのレシピです。
