9月16日のヒルナンデスでは、料理研究家のぐっち夫婦のお二人が、やわらかナスの中華浸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
やわらかナスの中華浸しのレシピ
材料
なす 2本
大葉 適量
【タレ】
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
白炒りごま 小さじ1
作り方
①ナスはフォークで全体に穴をあける。
ラップで1本ずつ包み、レンジに入れて3分加熱する。
②加熱したナスをラップごと氷水に3分ほど浸し、変色を防ぐ。
③食べやすく切って、混ぜ合わせた【タレ】とよく絡ませる。
④器に盛り千切り大葉をのせて完成。
まとめ
ヒルナンデスの情報。
