8月24日の相葉マナブでは、北海道の十勝のじゃがいもとして、じゃがいもとナスのチーズ焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
じゃがいもとナスのチーズ焼きのレシピ
材料
じゃがいも
サラダ油
水
ケチャップ
オイスターソース
にんにく
砂糖
ナス
塩
こしょう
ピザ用チーズ
作り方
①じゃがいもは2㎝幅程度の薄切りにする。
②フライパンにサラダ油をひいて、じゃがいもを加え、蓋をして弱火で3分焼く。
③ボウルに水、ケチャップ、ウスターソース、おろしにんにく、砂糖を加えて混ぜてタレを作っておく。
④②にナスを加えて、塩こしょうを振って、蓋をしてさらに2分加熱する。
⑤ナスが柔らかくなったら、合わせておいたソースを加えて混ぜてなじませる。
⑥耐熱容器に⑤を加えてピザ用チーズをのせる。
⑦250℃のトースターで4分焼いたら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
