11月27日のあさイチでは、いんくんが、韓国風しょうが焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
韓国風しょうが焼きのレシピ
材料(2人分)
豚ロース肉 （しょうが焼き用） 300g(豚こま切れ肉や豚バラ肉でもよい)
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ3
にら 50g(3cm長さに切る)
しょうが（せん切り） 15g
キャベツ（せん切り） 適量
【A】
コチュジャン 大さじ1
みそ 大さじ1
みりん 大さじ5
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒こしょう（粗びき） 小さじ1
作り方
①【A】を混ぜ合わせ、しょうがを加える。
②豚ロース肉は食べやすい大きさに切る。片栗粉と一緒に大きめのポリ袋に入れて口を閉じ、よく振って全体にまぶす。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で②を炒める。
焼き色がついたら①、にらの順に加え、からめながら炒める。
④キャベツと一緒に盛りつけて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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