6月27日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦 志麻さんが、初夏のスタミナ料理として、冷やしナスの冷麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
冷やしナスの冷麺のレシピ
材料
ナス
きゅうり
キムチ
【A】
鶏ガラスープ
酢
しょうゆ
塩
砂糖
りんご酢
作り方
①なすは皮をピーラーでむき、ラップでひとつずつ包む。
600Wの電子レンジで7分加熱し、冷蔵庫で冷しておく。
②ボウルに鶏ガラスープ・酢・しょうゆ・塩・砂糖・りんご酢を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
③冷したなすを手で細くさいてお皿に盛り付ける。
冷したスープをかけ、千切りにしたきゅうり・キムチを乗せたら完成。
まとめ
沸騰ワードの情報。
