11月11日のノンストップでは、賛否両論の笠原将弘さんが、カレー風味カボチャサラダの作り方を教えてくれたので紹介します。
カレー風味かぼちゃサラダのレシピ
材料
かぼちゃ 250g
アーモンド 30g
レーズン 20g
マヨネーズ 大さじ3
塩 2つまみ
こしょう 適量
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
万能ねぎ 適量
作り方
①かぼちゃは種と皮を除いて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
②ボウルにかぼちゃを入れて潰し、刻んだアーモンド、レーズン、マヨネーズ、塩こしょう、砂糖、カレー粉を加えて混ぜる。
③器に盛り、万能ねぎを散らして完成。
まとめ
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