11月3日のよ～いドンでは、ミルクボーイのおせっかいごはんで、タコの中華風クリーム煮の作り方を教えてくれたので紹介します。
タコの中華風クリーム煮のレシピ
材料
アスパラ 3~4本
白菜 2~3枚
タコ 250g
うまい棒(たこ焼き味) 1/2本
バター 10g
水 200cc
鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
うま味調味料 適量
牛乳 150cc
水溶き片栗粉 適量
作り方
①アスパラの硬い部分の皮を剥いてからカットする。
②白菜は芯の部分をそぎ切りにする。
③タコは表面をギザギザになるようにそぎ切りにする。
④深めのフライパンにバター、水、鶏がらスープの素、塩、砂糖、うま味調味料でベースの味を作る。
⑤タコとアスパラを加える。
⑥ひと煮立ちしたら白菜の芯、葉を加えたら牛乳を加えて蓋をして煮込む。
⑦うまい棒のたこ焼き味を砕いて振り入れて完成。
まとめ
チャチャっと作れるレシピです。
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