6月2日のあさイチでは、教えて名店さんとして、尾上松也さんとのんさんが、まかないフリッタータの作り方を教えてくれましたので紹介します。
まかないフリッタータのレシピ
材料
ゆでたパスタ 160g
ミートソース 200g
粉チーズ 大さじ2
卵 2コ
オリーブ油 小さじ2
粉チーズ(仕上げ用) お好みで
バジルの葉(仕上げ用) お好みで
オリーブ油(仕上げ用) お好みで
作り方
①ボウルにゆでたパスタ、ミートソース、粉チーズ、卵を入れ、全体がよくなじむまで混ぜる。
②フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、混ぜたパスタをオムレツのような形に広げて焼く。
③約3分焼いて焼き色がついたら、オムレツの要領で裏返し、さらに約3分焼く。
④皿に盛りつけて、お好みで粉チーズやバジルの葉をトッピングし、仕上げにオリーブ油をかければ完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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